Εξερευνήστε την Κύπρο με τον διαδραστικό μας χάρτη

Εξερευνήστε τις κορυφαίες ιστορίες μας και ανακαλύψτε ιδέες που αξίζουν τον χρόνο σας.

Η Παραδοσιακή Καφεμαντεία στην Κύπρο

Η Παραδοσιακή Καφεμαντεία στην Κύπρο

Η καφεμαντεία αποτελεί μία από τις πιο διαχρονικές λαϊκές παραδόσεις της Κύπρου, συνδυάζοντας κοινωνικό τελετουργικό με μυστικιστική πρακτική. Αφού πιεις έναν χοντροκομμένο καφέ όπως ο κυπριακός καφές, ένας έμπειρος αναγνώστης ερμηνεύει τα σχήματα που σχηματίζουν τα κατακάθια του καφέ στο φλιτζάνι, τα οποία υποδεικνύουν την τύχη του πότη. gastronom-ru Οι Οθωμανοί έφεραν αυτή τη μορφή…

Διαβάστε Περισσότερα
Τα πετρόστρωτα σοκάκια της Κύπρου

Τα πετρόστρωτα σοκάκια της Κύπρου

Η Κύπρος συχνά θυμίζεται για τις ακτές και τα μνημεία της, αλλά μερικοί από τους πιο αποκαλυπτικούς χώρους της είναι πολύ μικρότεροι. Σε παλιές πόλεις και χωριά, στενά πετρόστρωτα σοκάκια διατηρούν αθόρυβα τους ρυθμούς της καθημερινής ζωής που διαμορφώθηκαν επί αιώνες. Αυτά τα σοκάκια χτίστηκαν για περπάτημα, σκιά, εγγύτητα και άμυνα, όμως σήμερα αποτελούν και…

Διαβάστε Περισσότερα
Παραδοσιακή κυπριακή σούβλα

Παραδοσιακή κυπριακή σούβλα

Η σούβλα είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό φαγητό με μεγάλα κομμάτια κρέατος, που ψήνονται αργά πάνω σε μακριές μεταλλικές σούβλες στα κάρβουνα. Το όνομά της προέρχεται από την ελληνική λέξη «σούβλα». Το κρέας κόβεται σε κομμάτια περίπου στο μέγεθος γροθιάς, συχνά με το κόκαλο, και ψήνεται σε περιστροφική ψησταριά που λέγεται φουκού. cyprusbbq-co-uk Ο χρόνος ψησίματος…

Διαβάστε Περισσότερα