Εξερευνήστε την Κύπρο με τον διαδραστικό μας χάρτη

Επιλεγμένα άρθρα

Εξερευνήστε τις κορυφαίες ιστορίες μας και ανακαλύψτε ιδέες που αξίζουν τον χρόνο σας.

Προβολή όλων των άρθρων
Λουβί – Το Κυπριακό Πιάτο

Λουβί – Το Κυπριακό Πιάτο

Το λουβί είναι ένα από τα πιο οικεία φαγητά της Κύπρου, κι όμως σπάνια το περιγράφουν με μεγαλοστομίες. Φτιάχνεται από μαυρομάτικα φασόλια που βράζονται με εποχιακά χόρτα και σερβίρονται με λάδι και λεμόνι, ανήκει σε μια κατηγορία φαγητών που δεν ζητούν προσοχή. Το λουβί υπάρχει για να θρέψει, να επαναληφθεί, να συντηρήσει. Περισσότερο από οποιοδήποτε…

Διαβάστε Περισσότερα
Τα Αγροτικά Τοπία της Κύπρου

Τα Αγροτικά Τοπία της Κύπρου

Ελαιώνες, Αμπελώνες και Εσπεριδοειδή που Λειτουργούν ως Ημιφυσικοί Οικότοποι για Πουλιά, Έντομα και Επικονιαστές Τα αγροτικά τοπία της Κύπρου αποτελούν τροποποιημένα οικοσυστήματα, δηλαδή εκτάσεις που έχουν διαμορφωθεί από τον άνθρωπο, όπου οι παραδοσιακές καλλιεργητικές μέθοδοι συνδυάζονται με φυσικές διαδικασίες και δημιουργούν ημιφυσικούς οικότοπους που φιλοξενούν πλούσια άγρια ζωή. Αυτά τα τοπία, με κυρίαρχους τους ελαιώνες,…

Διαβάστε Περισσότερα
Βιώσιμη Παραγωγή Κρασιού στην Κύπρο

Βιώσιμη Παραγωγή Κρασιού στην Κύπρο

Η Κύπρος φιλοξενεί πάνω από δέκα αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών που εξελίχθηκαν επί χιλιετίες για να ευδοκιμούν σε ζεστές και ξηρές μεσογειακές συνθήκες. Αυτά τα τοπικά σταφύλια χρειάζονται σημαντικά λιγότερο νερό, λιγότερα συνθετικά λιπάσματα και ελάχιστες εφαρμογές φυτοφαρμάκων σε σύγκριση με τις διεθνείς ποικιλίες. Έρευνα που διεξήχθη από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου διαπίστωσε ότι οι αυτόχθονες…

Διαβάστε Περισσότερα