Εξερευνήστε την Κύπρο με τον διαδραστικό μας χάρτη

Εξερευνήστε τις κορυφαίες ιστορίες μας και ανακαλύψτε ιδέες που αξίζουν τον χρόνο σας.

Σεφταλιά: Η Κυπριακή Παράδοση του Λουκάνικου

Σεφταλιά: Η Κυπριακή Παράδοση του Λουκάνικου

Η σεφταλιά μοιάζει με λουκάνικο, αλλά συμπεριφέρεται εντελώς διαφορετικά. Δεν έχει περίβλημα που σπάει, δεν είναι τυποποιημένη και δεν προσπαθεί να μιμηθεί κάτι άλλο από τη Μεσόγειο. Αντίθετα, ο κιμάς, τα μυρωδικά και το κρεμμύδι τυλίγονται χαλαρά σε επίπλουν και ψήνονται αργά στα κάρβουνα, δημιουργώντας κάτι πιο απαλό, πιο ζουμερό και αναμφίβολα κυπριακό. facebook-com Πρόκειται…

Διαβάστε Περισσότερα
Το Άγριο Θηλαστικό της Κύπρου

Το Άγριο Θηλαστικό της Κύπρου

Φανταστείτε μια τραχιά πλαγιά στην Κύπρου, όπου αρχαίες κέδροι κρέμονται από βραχώδεις πλαγιές και ο αέρας γεμίζει με το μακρινό κάλεσμα ενός κρυμμένου επιζώντα. Αυτό είναι το βασίλειο του κυπριακού αγρινού, ενός άγριου προβάτου που περιφέρεται στα βουνά του νησιού εδώ και χιλιάδες χρόνια, ενσαρκώνοντας το ανήμερο πνεύμα της μεσογειακής άγριας φύσης. Ας εξερευνήσουμε αυτό…

Διαβάστε Περισσότερα
Εκκλησία Πελενδρίου

Εκκλησία Πελενδρίου

Η εκκλησία του Τιμίου Σταυρού στο Πελένδρι είναι ένας πολυεπίπεδος ναός του Τροόδους που χτίστηκε και ξαναβάφτηκε μεταξύ του 12ου και του 16ου αιώνα, διατηρώντας πολλαπλές φάσεις τοιχογραφιών μέσα σε έναν ενιαίο λειτουργικό ναό. Χρονολογημένες επιγραφές, μεταβαλλόμενα στυλ και μεταγενέστερες προσθήκες κλιτών κάνουν το κτίριο ένα αναγνώσιμο αρχείο αγροτικής ευλάβειας, τοπικής προστασίας και επικάλυψης της…

Διαβάστε Περισσότερα