Εξερευνήστε την Κύπρο με τον διαδραστικό μας χάρτη

Εξερευνήστε τις κορυφαίες ιστορίες μας και ανακαλύψτε ιδέες που αξίζουν τον χρόνο σας.

Η Σούβλα στην Κύπρο

Η Σούβλα στην Κύπρο

Η σούβλα δεν είναι απλώς ένας τρόπος μαγειρέματος κρέατος στην Κύπρο. Είναι ένας κοινωνικός ρυθμός, μια κοινή κατανόηση ότι κάποια γεύματα θέλουν χρόνο. Χτισμένη γύρω από μεγάλα κομμάτια κρέατος που γυρίζουν αργά πάνω από κάρβουνα, η σούβλα μετατρέπει το μαγείρεμα σε γεγονός και το φαγητό σε συλλογική ανταμοιβή. Να καταλάβεις τη σούβλα σημαίνει να καταλάβεις…

Διαβάστε Περισσότερα
Πολιτιστικά Προγράμματα στις Πλατείες των Χωριών της Κύπρου

Πολιτιστικά Προγράμματα στις Πλατείες των Χωριών της Κύπρου

Στην Κύπρο, το καλοκαίρι δεν έρχεται πραγματικά μέχρι να ζωντανέψει η πλατεία του χωριού. Καθώς το φως μαλακώνει και η ζέστη χαλαρώνει τη λαβή της στην πέτρα, οι ήσυχες πλατείες αρχίζουν να αλλάζουν χαρακτήρα. Καρέκλες εμφανίζονται σαν από ένστικτο. Μερικά φωτάκια ανασηκώνονται από πάνω. Κάποιος δοκιμάζει μια γραμμή βιολιού που κρέμεται στον ζεστό αέρα για…

Διαβάστε Περισσότερα
Γιορτές Φαγητού στην Κύπρο

Γιορτές Φαγητού στην Κύπρο

Οι γαστρονομικές γιορτές στην Κύπρο δεν είναι σκηνοθετημένες επιδείξεις φαγητού ούτε εποχιακές εκδηλώσεις που δημιουργήθηκαν για τους επισκέπτες. Είναι προεκτάσεις της χωριάτικης ζωής, διαμορφωμένες από τη γεωργία, τη μνήμη και την πεποίθηση ότι το φαγητό προορίζεται να μοιράζεται. Σε όλο το νησί, γιορτές αφιερωμένες στο κρασί, το χαλλούμι, τις ελιές και τις καθημερινές μαγειρικές παραδόσεις…

Διαβάστε Περισσότερα