Блюда с халлуми: повседневный сыр Кипра
Халлуми - самый известный пищевой продукт Кипра, и для большинства киприотов это просто часть повседневной жизни. Он появляется на завтрак, в составе мезе, на семейных барбекю и в качестве быстрого перекуса в любое время дня. Мировой рынок халлуми оценивается примерно в 500 миллионов долларов США в год, а сам халлуми составляет 13,4% всего экспорта Республики…
Читать далее
