Europäischer Wolfsbarsch – Zyperns silberner König
Wer in Zypern schon einmal in einer Taverne am Meer saß und den Fisch des Tages bestellt hat, hatte gute Chancen, genau diesen Fisch auf dem Teller zu bekommen - im Ganzen serviert, glänzend, duftend nach Zitrone und Olivenöl: Λαβράκι, lavraki. www.inaturalist.org Im gesamten Mittelmeerraum gehört er zu den bekanntesten und beliebtesten Speisefischen. Hinter seiner…
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