Gerichte mit Halloumi: Alltäglicher Käse auf Zypern
Halloumi ist das bekannteste Lebensmittel Zyperns, und für die meisten Zyprioten gehört er einfach zum täglichen Leben. Er erscheint beim Frühstück, in Meze-Platten, bei Familiengrillfesten und als schneller Snack zu jeder Tageszeit. Der weltweite Halloumi-Markt hat einen Umsatz von etwa 500 Millionen US-Dollar pro Jahr, und Halloumi macht 13,4 % aller Exporte der Republik Zypern…
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