4 минут чтения Смотреть на карте

За скалистыми берегами Кипра и прозрачными мелководьями начинается совсем другой мир – открытое Средиземное море. Здесь, на глубине, где дно теряется в синей бесконечности, обитают одни из самых сильных и быстрых рыб моря. Это пелагические виды, и именно они веками формировали рыболовную культуру Кипра.

© Kye Turnbull inaturalist.org

Но кто эти странники открытого моря и как их ловят на Кипре сегодня?

Жизнь без морского дна

Пелагический промысел связан с рыбой, которая живёт в толще открытой воды, вдали от дна. В отличие от рифовых и донных видов, такие рыбы мигрируют на огромные расстояния и часто держатся большими косяками или охотятся поодиночке.

На Кипре пелагический лов – это и важная отрасль промыслового рыболовства, и популярная традиция спортивной рыбалки, особенно в тёплые месяцы, когда через восточную часть Средиземного моря проходят мигрирующие виды.

По древним морским течениям

Лов крупных пелагических видов на Кипре – вовсе не новое занятие. Уже тысячи лет кипрские рыбаки следят за сезонными перемещениями тунца и меч-рыбы по восточному Средиземноморью.

© georghaefner inaturalist.org

Сегодня рыболовство на Кипре регулируется в рамках более широких средиземноморских соглашений, прежде всего международных правил ICCAT (Международной комиссии по сохранению атлантических тунцов), которая контролирует добычу далеко мигрирующих видов, таких как тунец и меч-рыба.

Исторически пелагический промысел расширился после появления поверхностных ярусов и многоцелевых судов, благодаря которым рыбаки смогли уходить дальше в международные воды, где держится крупная проходная рыба.

Охотники синей бездны

Пелагический промысел на Кипре в основном строится вокруг нескольких ключевых видов и способов лова:

🌊 Основные промысловые виды

Чаще всего здесь добывают:

  • атлантического голубого тунца (Thunnus thynnus)
  • меч-рыбу (Xiphias gladius)
  • альбакора (Thunnus alalunga)

Это крупные мигрирующие хищники, которые сезонно проходят через воды Кипра. Ловят их в основном дрейфующими поверхностными ярусами и с использованием многоцелевых снастей.

🎣 Другие пелагические и полупелагические виды

В зависимости от сезона и района рыбакам также попадаются:

  • сериола, или амберджек (Seriola dumerili)
  • корифена, или махи-махи (Coryphaena hippurus)
  • барракуда (Sphyraena spp.)
  • разные мелкие виды тунца и ставридовых

Эти виды обычно регулируются не так строго и встречаются как в промысловом, так и в любительском улове.

🚤 Районы лова

Пелагический лов ведётся:

  • в территориальных водах Кипра
  • в более широкой акватории восточного Средиземноморья («международные воды»)
  • в районах подводных каньонов и зон апвеллинга, где скапливается кормовая рыба

Необычные, стремительные и впечатляющие

  • Голубой тунец способен мигрировать на тысячи километров и иногда за один сезон пересекает всё Средиземное море.
  • На Кипре одна из самых активных любительских пелагических рыбалок во всём восточном Средиземноморье.
  • В некоторые годы общий вес любительского улова пелагической рыбы может соперничать с промышленными выгрузками.
  • Сезон альбакора на Кипре обычно короткий – чаще всего это всего несколько летних месяцев.
  • Корифена, или махи-махи, относится к числу самых быстрорастущих пелагических рыб и может увеличиваться в размерах вдвое всего за несколько месяцев.

Плавающая сеть жизни

Пелагические рыбы играют роль своеобразных экологических «связующих звеньев» Средиземного моря. Питаясь мелкой рыбой и кальмарами, а затем сами становясь добычей крупных хищников, таких как акулы и морские млекопитающие, они переносят энергию между разными экосистемами.

© Konstantin Solovev

Кипр расположен в богатом с биологической точки зрения коридоре восточного Средиземноморья, где тёплые воды и сезонные течения привлекают мигрирующие виды. Поэтому остров служит важной точкой наблюдения за динамикой популяций тунца и меч-рыбы в регионе.

Любительская рыбалка – включая ловлю с лодки, подводную охоту и береговой спиннинг – оказывает неожиданно заметное влияние на общее давление на эти виды, особенно в прибрежной зоне.

Между традицией и открытым морем

Сегодня пелагический промысел на Кипре стараются аккуратно удерживать в равновесии между традицией, отдыхом и природоохранными задачами.

© georghaefner inaturalist.org
  • Промысловые суда работают по строгим лицензиям и квотам в соответствии с правилами ICCAT
  • Рыболовы-любители ловят тунца, сериолу и корифену на удилища и троллингом
  • Для некоторых видов действуют сезонные запреты, чтобы защитить нерестовые периоды, например ограничения на лов тунца и меч-рыбы в региональных правилах

При этом повышение температуры моря и инвазивные виды меняют всю экосистему. Распределение местных рыб смещается, и рыбаки всё чаще сообщают об изменениях в численности и видовом составе.

Шаг в синеву

Для гостей острова и для местных жителей знакомство с пелагической рыбалкой на Кипре чаще всего происходит через:

  • рыбалку с лодки из таких портов, как Ларнака, Лимасол и Пафос
  • троллинговые выходы в море за тунцом и махи-махи
  • лицензированную подводную охоту на пелагических хищников у рифов и свалов глубины
  • сезонные рыболовные чартеры во время летних миграций

Даже с берега удачливые рыболовы иногда видят, как быстрые хищники гонят кормовую рыбу совсем рядом с побережьем – короткий, но незабываемый момент, когда открытое море буквально подходит к суше.

Остров и бесконечный горизонт

Пелагический промысел на Кипре – это история движения: рыб, которые проходят огромные морские пространства, и людей, которые следуют за ними из поколения в поколение. От древних рыбаков, умевших читать море, до современных любителей, использующих сонары и ярусы, эта связь по-прежнему глубоко вплетена в саму идентичность острова.

(c) Gonzalo Mucientes Sandoval

В этих открытых водах Кипр – не просто остров, а перекрёсток жизни в постоянном движении, где каждый сезон приносит новую главу, написанную морем.

Узнайте больше об удивительных гранях Кипра

Купес – культовый кипрский стритфуд

Купес – культовый кипрский стритфуд

Золотистые, хрустящие и невероятно вкусные купес - одно из самых узнаваемых традиционных блюд уличной кухни Кипра. Эти жареные во фритюре булгуровые пирожки можно встретить в пекарнях, на деревенских праздниках, местных рынках и семейных застольях по всему острову, и они стали неотъемлемой частью кипрской кулинарной культуры. libraarte.com На первый взгляд купес может показаться простым блюдом, но…

Подробнее
Улитки на Кипре

Улитки на Кипре

Улитки, которых на Кипре называют караоли, относятся к классу брюхоногих моллюсков. Для киприотов эти создания - не просто еда. Они связаны с древними традициями, сменой времён года и семейными воспоминаниями. Археологи обнаружили в Пафосе окаменелости улиток возрастом в несколько тысяч лет. Киприоты собирали улиток после первых дождей, готовили их по рецептам, передававшимся из поколения в…

Подробнее
Блюда с халлуми – повседневный сыр Кипра

Блюда с халлуми – повседневный сыр Кипра

Халлуми - самый известный пищевой продукт Кипра, и для большинства киприотов он просто часть повседневной жизни. Его подают на завтрак, включают в мезе, готовят на семейных барбекю и едят как быстрый перекус в любое время дня. Мировой рынок халлуми оценивается примерно в 500 миллионов долларов США в год, а сам сыр составляет 13,4% всего экспорта…

Подробнее