Дорога от Омодоса до Вуни – один из самых живописных маршрутов Кипра, проходящий через Красохорья, винные деревни у подножия гор Троодос. Этот участок протяженностью около 15 километров соединяет очаровательные поселения на высоте от 700 до 900 метров над уровнем моря, где традиционная архитектура встречается с многовековым виноделием.
По пути вы проедете через Лофу, Койлани и другие деревни, составляющие основу кипрского виноделия. Отсюда открываются панорамные виды на виноградники, долины и далекую береговую линию. Маршрут входит в Винный путь №4, известный как Красохорья Лемесу, где сосредоточено наибольшее количество виноделен на острове.
Омодос и его мощеная площадь
Омодос расположен у подножия горы Троодос на высоте около 800 метров и считается одним из самых популярных мест на винном маршруте. История деревни восходит к франкскому периоду, когда она называлась Хомодос – от греческого слова одос, что означает «улица». Центральная мощеная площадь остается главным местом деревни, окруженная традиционными каменными домами с узкими балконами и деревянными дверями.
Площадь украшает монастырь Тимиос Ставрос (Святого Креста) с впечатляющей резьбой по дереву и прекрасными иконами. Это один из старейших и наиболее значимых монастырей Кипра, хотя нынешнее здание относится к разным периодам реконструкции и расширения.
В монастырском комплексе находится музей, посвященный национально-освободительной борьбе, и центр сохранения узкого кружевоплетения – традиционного ремесла, которое когда-то было широко распространено в горных деревнях.
В Омодосе и его окрестностях работает не менее 10 виноделен. Среди известных – Olympus Winery, Zenon Winery, Ktima Gerolemo, Linos Wines и Marion Winery.
В деревне также можно увидеть средневековый винный пресс – один из старейших сохранившихся на Кипре, свидетельствующий о 700-летней истории непрерывного виноделия в этих местах. Омодос производит традиционный спиртной напиток зиванию, ручное кружево и хлеб аркатена, сохраняя ремесла, которые определяют самобытность горных деревень.
Дорога в деревню Лофу
Дорога от Омодоса до Лофу плавно поднимается через террасированные виноградники и миндальные рощи. Лофу находится на высоте 780 метров на вершине холма и сохранила название, которое носит с византийских времен. Оно происходит от греческого слова лофос, что означает «холм» и точно описывает возвышенное положение деревни.
ЮНЕСКО включило Лофу в список архитектурно значимых деревень благодаря традиционным каменным домам с терракотовыми крышами, извилистым мощеным улочкам и аутентичной сохранности. Планировка деревни следует естественным контурам склона, образуя форму амфитеатра и создавая множество смотровых точек на окружающий ландшафт.
Из разных мест Лофу открываются виды на виноградники, тянущиеся к водохранилищу Куррис, на город Лимасол вдали, соленое озеро Акротири и соседние деревни на западе, включая Кивидес.
Церковь Панагии Хризолофитиссы датируется XIX веком и украшена великолепными фресками, написанными между 1910 и 1919 годами художником Отоном Явопулосом. Деревянный иконостас и престол были вырезаны Эфтихиосом Лептургосом из Ларнаки и представляют собой прекрасные образцы церковного мастерства.
У церкви две каменные колокольни, построенные в 1910 году. На одной из них висит большой колокол с характерным глубоким звуком.
В Лофу работает несколько музеев, рассказывающих о деревенской жизни. Сельскохозяйственный музей размещается в здании старой школы – неоклассической постройке, где хранятся традиционные орудия труда и предметы быта.
Старый маслобойный пресс демонстрирует методы производства оливкового масла, использовавшиеся поколениями. До традиционного фонтана Элитжи, построенного в 1842 году, можно дойти по километровой пешеходной тропе, спускающейся вниз и демонстрирующей местную флору, включая высокие кустарники, дубы и ароматные травы.
В конце сентября деревня отмечает сбор винограда Праздником винограда с фольклорными выступлениями, дегустацией вина и традиционными лакомствами из виноградного сока, такими как суджуко и палузе.
Августовский фестиваль длится четыре дня и ежегодно привлекает около 5000 посетителей. В 2015 и 2016 годах он получил признание Europe for Festivals.
Смотровые площадки между деревнями
На маршруте между Омодосом и Лофу есть несколько неофициальных остановок, где можно безопасно припарковаться и сфотографировать пейзаж. Террасированные виноградники создают геометрические узоры на склонах холмов, особенно эффектные весной, когда лозы покрываются зеленью, или осенью, когда приобретают золотистые оттенки.
Традиционные каменные стены разделяют участки – следы многовековой заботливой обработки земли.
Особенно живописный участок открывает вид на долину Куррис, где водохранилище образует голубую гладь на фоне коричневых холмов. В ясные дни на горизонте видна средиземноморская береговая линия синей полосой.
Панорама охватывает переход от возделанных предгорий через дикие горные склоны к прибрежной равнине внизу.
Утренний свет лучше всего подходит для фотографии – солнце освещает ряды виноградников и деревенскую архитектуру, отбрасывая длинные тени, которые подчеркивают рельеф.
Поздний вечер создает теплые золотистые тона на каменных зданиях и дает драматичное контровое освещение при съемке в сторону побережья.
Продолжение пути в деревню Вуни
Маршрут продолжается через Койлани до Вуни, расположенной на высоте 800 метров на солнечных склонах Троодоса. В Вуни те же каменные дома, традиционные деревянные двери и узкие балконы, характерные для всех винных деревень, но ее расположение открывает особенно широкие виды.
Улицы деревни петляют по поселению, открывая новые панорамы на каждом повороте.
Вуни сохраняет активное виноградарство – виноградники окружают деревню со всех сторон. Большая высота и особый микроклимат придают винограду отличительные характеристики.
Виноград сорта Ксинистери, выращенный здесь, приобретает ноты зеленого яблока и персика, а красные сорта выигрывают от прохладных ночей, которые сохраняют кислотность и усиливают развитие аромата.
Несколько остановок вокруг Вуни предлагают панорамные виды. Деревня находится достаточно высоко, чтобы перспектива охватывала множество долин и хребтов.
Глядя на запад, видишь, как ландшафт разворачивается слоями отступающих хребтов, каждый из которых кажется все более светло-голубым с расстоянием. На юге виды простираются к побережью, а в исключительно ясную погоду – к полуострову Акротири.
Деревни сегодня
В каждой деревне на маршруте работают традиционные таверны с кипрской кухней. Эти семейные заведения предлагают мезе – набор небольших блюд, определяющих кипрскую трапезу.
Обычно это жареный халуми, деревенские колбаски, купепья, клефтико и различные соусы со свежим хлебом. К большинству блюд подают местные вина и зиванию.
Варианты размещения варьируются от отреставрированных традиционных домов, работающих как гостевые дома, до небольших отелей. Многие здания сохраняют оригинальную архитектуру, включая каменные стены и деревянные балки, при этом добавляя современные удобства.
Ночевка позволяет почувствовать деревенскую жизнь после отъезда дневных туристов и застать закатное и рассветное освещение.
Дегустация вин в деревенских винодельнях дает представление о методах производства и сортах винограда. Виноделы обычно приветствуют посетителей, рассказывают о своем подходе и наливают образцы из своего ассортимента.
Некоторые винодельни управляют ресторанами, где винные сочетания дополняют блюда. Покупки поддерживают небольших производителей, сохраняющих традиционное виноградарство в районах, которые иначе могли бы опустеть.
Помимо праздников урожая, в деревнях проходят различные культурные мероприятия в течение года. Религиозные празднования собирают общины вместе для процессий и особых служб. Музыкальные выступления включают традиционные инструменты и народные песни.
Эти события дают возможность увидеть живую культуру, а не постановочные представления для туристов.
Ценность сохранения винных деревень
Маршрут от Омодоса до Вуни показывает, как традиционное сельское хозяйство может поддерживать сельские общины в современной экономике. Производство вина обеспечивает экономическую основу, а туризм создает дополнительный доход, оправдывающий поддержание инфраструктуры и сохранение культуры.
Это сочетание создает жизнеспособные горные деревни, которые иначе могли бы полностью опустеть.
Архитектура представляет собой незаменимое наследие. Эти каменные дома, церкви, монастыри и винные прессы воплощают многовековые строительные традиции, адаптированные к местным материалам, климату и потребностям.
Утраченные из-за сноса или разрушения, такие здания невозможно аутентично восстановить. Их сохранение поддерживает физическую связь с прошлыми поколениями и демонстрирует традиционные методы строительства.
Культурный ландшафт террасированных виноградников, каменных стен и разбросанных деревень создает живописную красоту, которая привлекает посетителей и обеспечивает жителям качество жизни.
Этот ландшафт – результат человеческого труда, формировавшего природный рельеф на протяжении веков. Его поддержание требует продолжения сельскохозяйственного использования, поскольку заброшенные террасы быстро разрушаются и теряют свой характерный облик.
