Исследуйте Кипр с нашей интерактивной картой

Изучите наши лучшие материалы и найдите идеи, достойные вашего внимания.

Почему кипрский халлуми занимает особое место в мировой кулинарии

Почему кипрский халлуми занимает особое место в мировой кулинарии

Мировой рынок халлуми оценивается примерно в 500 миллионов долларов в год, при этом Великобритания является крупнейшим импортёром - на халлуми приходится 13,4 процента всего экспорта Республики Кипр. kibrisgenctv-com Этот полутвёрдый сыр прошёл путь от простого деревенского продукта до настоящего кулинарного феномена мирового масштаба. Сегодня его можно встретить в меню ресторанов от Лондона до Токио, а…

Подробнее
Наземные улитки Кипра

Наземные улитки Кипра

Они прячутся в каменных стенах, укрываются под корой оливковых деревьев и неторопливо тянутся по влажной утренней земле - на Кипре обитает более 120 видов наземных улиток, и четверть из них не встречается больше нигде в мире. Это их история. Cornu aspersum, садовая улитка - любимый и употребляемый в пищу вид на Кипре уже тысячи лет…

Подробнее
Осязаемый Кипр – ремесло, место, люди

Осязаемый Кипр – ремесло, место, люди

Кипрские деревни ремесленников продолжают оставаться на виду: гончарное дело, ткачество и вышивка по-прежнему практикуются во дворах, мастерских и витринах магазинов, а не скрываются в студиях. Каждая традиция выросла из практической географии - месторождений красной глины, сельскохозяйственных циклов и внутренних торговых путей, и выжила потому, что навыки оставались полезными в семьях и местной экономике. Эта статья…

Подробнее