Улитки на Кипре
Улитки, которых на Кипре называют караоли, относятся к классу брюхоногих моллюсков. Для киприотов эти создания - не просто еда. Они связаны с древними традициями, сменой времён года и семейными воспоминаниями. Археологи обнаружили в Пафосе окаменелости улиток возрастом в несколько тысяч лет. Киприоты собирали улиток после первых дождей, готовили их по рецептам, передававшимся из поколения в…
Подробнее
