Исследуйте Кипр с нашей интерактивной картой

Изучите наши лучшие материалы и найдите идеи, достойные вашего внимания.

Траханас: как на Кипре сохраняли еду

Траханас: как на Кипре сохраняли еду

Траханас — это не суп в привычном понимании. Это ответ на необходимость. Задолго до появления холодильников, электричества и супермаркетов кипрским семьям нужно было сохранить изобилие летнего молока и превратить его в пищу для сырых и прохладных месяцев. Так появился траханас — практичный способ сделать скоропортящееся долгим запасом, который согревает и питает. homeiscyprus-com Кисловатый, сытный и…

Подробнее
Лефкарское кружево (лефкаритика)

Лефкарское кружево (лефкаритика)

Лефкарское кружево (лефкаритика) — знаменитая во всём мире кипрская ручная традиция, узнаваемая по геометрической точности, белой по белому вышивке и вековой передаче мастерства от женщин к женщинам. Возникнув в деревне Лефкара, это ремесло сочетает замысловатые узоры-символы природы и жизни, создавая изящные ткани, ценимые за утончённость и культурную глубину. В 2009 году оно было включено ЮНЕСКО…

Подробнее
Горный чай (сидеритис)

Горный чай (сидеритис)

Представьте крутой обрыв на севере Кипра: в трещинах известняка цепляется крепкий кустик, а его жёлтые цветки кивают на ветру, словно маленькие солнышки, бросающие вызов суровому пейзажу. Это горный чай, или Sideritis, дикая трава, любимая по всему Средиземноморью. На Кипре же растёт редкий эндемик, который рассказывает историю стойкости и древнего врачевания. www.inaturalist.org Скромная трава с ароматными…

Подробнее