Устойчивое виноделие на Кипре
На Кипре произрастает более десяти местных сортов винограда, которые на протяжении тысячелетий приспосабливались к жарким и засушливым средиземноморским условиям. Эти автохтонные сорта требуют значительно меньше воды, синтетических удобрений и практически не нуждаются в пестицидах по сравнению с международными разновидностями. Исследования Кипрского технологического университета показали, что местные сорта, такие как Ксинистери, лучше переносят засуху и жару,…
Подробнее
