Традиционная кипрская сувла
Сувла - это традиционное кипрское блюдо из крупных кусков мяса, медленно запекаемых на длинных металлических шампурах над углями. Название происходит от греческого слова, обозначающего шампур. Мясо нарезают на куски размером с кулак, часто оставляя на кости, и готовят на вращающемся гриле, который называется фуку. cyprusbbq-co-uk Приготовление занимает от полутора до трех часов в зависимости от…
Подробнее
