Традиционная кипрская сувла
Сувла - традиционное кипрское блюдо из крупных кусков мяса, медленно запечённых на длинных металлических шампурах над углями. Название происходит от греческого слова, обозначающего шампур. Мясо нарезают на куски размером с кулак, часто оставляя на кости, и готовят на вертеле, который называется фуку. cyprusbbq-co-uk Процесс приготовления занимает от полутора до трёх часов - в зависимости от…
Читать далее
