Sheftalia – Zyprisches Street Food
Sheftalia ist eine traditionelle zyprische Wurst aus Hackfleisch, das in Fettnetz eingewickelt wird - eine dünne Membran, die tierische Organe umgibt. Die Mischung besteht aus Schweinefleisch, Lamm oder einer Kombination aus beidem, zusammen mit fein gehackten Zwiebeln, frischer Petersilie und einfachen Gewürzen. trskinfo-ru Das Fleisch wird zu ovalen Formen geformt und in das spitzenartige Fettnetz…
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