Zyperns Honig
Honig ist in Zypern weit mehr als ein Lebensmittel. Er spiegelt Landschaft, Klima und eine über Jahrhunderte geformte Art des Überlebens. Vor allem in Berg- und ländlichen Regionen gewonnen, trägt zyprischer Honig den Charakter von wildem Thymian, Kiefernwäldern, Zitrushainen und der saisonalen Wanderung quer über die Insel. Lange bevor Zucker verbreitet war, diente Honig als…
Weiterlesen
