Olivenanbau und Ölproduktion auf Zypern
Olivenbäume prägen Zypern weit über die Landwirtschaft hinaus. Sie bestimmen die ländlichen Landschaften, halten Dorfgemeinschaften zusammen und sind leise Mittelpunkt von Küche, Ritualen und Erinnerungen. Von uralten Steinpressen bis zu modernen Bio-Mühlen steht der Olivenanbau hier für Kontinuität statt Neuerfindung. Es ist keine Geschichte von Massenproduktion, sondern von Beständigkeit. Zypern versteht man besser, wenn man…
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